برندهای لوازم آشپزخانه
راهنمای خرید هود آشپزخانه
آشپزخانه محل پخت و پز غذاست در حال حاضر برای زیبایی خانه ها معمولا آشپزخانه های سنتی جای خود را به آشپزخانه های اپن (بدون درب) داده اند که رفته رفته همان اپن هم از میان رفته و امروزه آشپزخانه ها یک نوع دکوراسیون برای سالن پذیرایی به شمار می آیند که حتما حتما برای مکش هوای نامطبوع و کم شدن چربی ها هنگام آشپزی داشتن یک هود مناسب از ضروری ترین وسایل و تجهیزات آشپزخانه به شمار می رود.
نقش هود در آشپزخانه
اولین کاربردی که از هود به ذهن ها می رسد از بین بردن بوی انواع پخت و سرخ کردن غذا می باشد. هدایت بو، دود، چربی و رطوبتی که هنگام پخت غذا ایجاد می شود به خارج از محیط آشپزخانه می تواند به ترتیب مهم ترین وظایف هود باشد.
اما امروزه همان طور که پیشتر نیز گفته شد، هود نقش بسیار مهمی نیز در دکوراسیون آشپزخانه ایفا می کند.
مدل ها و رنگ های مختلف تولید شده توسط شرکت های سازنده، این موضوع را به ما یادآوری می کند که هود علاوه بر پاکسازی محیط آشپزخانه می تواند نمای محیط را نیز زیباتر کند.
یکی دیگر از کاربردهای آن روشنایی اجاق گاز است. چراغ های تعبیه شده روی هود می توانند کمک شایانی در پخت غذا داشته باشند.
پس هنگام خرید هود بهتر است به نکات زیر توجه نمایید:
- نوع هود که در ذیل به معرفی آنها می پردازیم.
- مکش هود و قدرت آن برای جذب بو و چربی (که از مهمترین الویت ها می باشد)
- زیبایی ظاهری هود ( طرح هود و رنگ و نمای ظاهری)
- تعداد چراغ ها و میزان روشنایی آن
- ابعاد هود ( متناسب با سایز و تعداد شعله های اجاق گاز و همچنین نحوه چیدمان کابینت )
هود آشپزخانه با دودکش
متداول ترین هود که در اکثر منازل موجود است هود کانال دار یا همان هود با دودکش است. همانطور که از نام این هود مشخص است برای نصب آن نیاز به یک دودکش است که بتواند هوای داخل آشپزخانه را پس از مکش به بیرون منزل هدایت کند.
معمولا در آشپزخانه محلی برای نصب لوله دوکش در نظر گرفته می شود و هود توسط یک دودکش داخلی به آن متصل می گردد.
هود آشپزخانه بدون دودکش
امروزه در جدیدترین فناوری استفاده شده در هود دودکش را از آن حذف کرده اند. برای نصب این هود لازم نیست دودکش مجزا تهیه شود. طرز کار هود بدون کانال به این صورت است که هوا را پس از تصفیه مجددا به داخل آشپزخانه برمی گرداند.
برای این مدل هود از فیلتر حاوی زغال فعال یا کربن استفاده می شود.
در آشپزخانه هایی که امکان نصب کانال برای هود نیست استفاده از هود بدون کانال با فیلتر ذغالی مهم است،اما دقت کنید حتما هودی را خریداری نمایید که امکان نصب فیلتر ذغالی داشته باشد. اگر هود آشپزخانه دارای این ویژگی نباشد و به صورت غیر استاندارد از فیلتر کربنی استفاده نمایید به دستگاه شما خسارت جدی وارد خواهد شد.
انواع هود آشپزخانه
• مخفی
• زیر کابینتی
• شومینه‌ای
• مورب
• تلسکوپی
• جزیره‌ای
هود مخفی همان طور که از اسمش پیداس در آشپزخانه نمایی ندارد و به صورت مخفی و در داخل کابینت بالای گاز نصب می شود .
مزایا و معایب هود مخفی
1. مخفی بودن هود
2. قابلیت نصب فیلتر زغالی
3. کم بودن دور موتور
4. صدای هود
